La RMN à gradients de champ scrute les oléagineux

L’INAC explore un usage original de la RMN à gradients de champ : l’étude in vivo de vésicules lipidiques de graines oléagineuses (tournesol, colza, lin etc). Ces vésicules micrométriques intéressent beaucoup les biologistes et spécialistes en sélection variétale, qui les observent par microscopie électronique au prix d’une fastidieuse préparation d’échantillon.

La RMN à gradients de champ évite cette préparation et livre une distribution fiable des tailles de vésicules. Au passage, elle a aussi révélé que les lipides pouvaient circuler d’une vésicule à l’autre. Ce résultat a suscité un extrême intérêt à l’INRA*, car il pourrait impacter les propriétés de conservation et de germination des graines. Des projets européens sur ce sujet, associant INAC et INRA, sont en préparation.
 

* Institut national de recherche agronomique

Contact : marina.gromova@cea.fr

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